Notre maison
Made in Champagne, made in France.
Une maison de Champagne moderne, responsable et décomplexée.
Bienvenue au Champagne Prophète & CO !
Au cœur des Coteaux du Sézannais, le Champagne Prophète & CO,
c'est avant tout une histoire de famille.
Nous, Corentin et Océane, frère et sœur réunis par notre complicité fraternelle,
avons lancé la maison Prophète & CO en 2020 avec une idée simple :
proposer un Champagne à notre image, alliant identité, modernité, et plaisir.
A Barbonne-Fayel, au Sud de la Marne
Notre exploitation familiale se trouve dans le petit village de Barbonne-Fayel,
dans les Coteaux du Sézannais, en plein cœur de la Champagne.
Le cépage le plus représenté est le Chardonnay
(d'où notre cuvée emblématique Blanc de Blancs, un 100 % chardonnay)
La famille Prophète & CO
Corentin, le fils :
entre les vignes et les bouteilles, toujours en mouvement pour faire rayonner la maison.
Océane, la fille :
derrière les réseaux, l'image et le développement de Prophète & CO.
Philippe, le papa :
l'homme de la vigne, des machines et gardien du savoir-faire de la maison.
Carine, la maman :
au cœur de l'organisation de la maison, entre les vignes et les coulisses du quotidien.
"Prophète" :
nm. "Celui qui annonce à l'avance un évènement par voyance ou par intuition"
Et oui, ce nom atypique est notre nom de famille ! Vignerons depuis plusieurs générations, nous sommes fiers de poursuivre le travail de nos anciens et de leur rendre hommage au travers cette marque de Champagne.
"& CO"
: pour nos initiales Corentin et Océane, frère et soeur
Mais aussi CO comme : Communauté, Convivialité, Coeur, Collectif, Cocorico...
La main cool
« La légende raconte que c'est un clin d'œil à notre nom de famille.
Certains y verront la position d'une main lorsque nous tenons une coupe de Champagne.
D'autres y verront notre outil principal de travail, le savoir-faire champenois ou encore un signe de main plutôt cool.
Le plus important, c'est d'y voir le signe d'une marque de Champagne décontractée. »
De la vigne au ver… ou au verre !
Notre Vignoble
Chez Prophète & CO, notre parcellaire comporte les 3 cépages emblématiques champenois : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Meunier. Retrouvez ces 3 cépages dans nos cuvées.
Être aux petits soins pour l'environnement a permis à notre exploitation d'être certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE) et Viticulture Durable en Champagne (VDC).
HVE est le plus haut des trois niveaux de la certification environnementale des exploitations agricoles. Il prouve que l'exploitation est engagée dans la transition écologique.
VDC est un label bien à nous, exclusivement champenois. Il résulte d'une démarche volontaire qui s'appuie sur notre engagement quotidien sur plusieurs points forts : préservation de la biodiversité, mise en valeur des paysages, respect de notre terroir et innovation constante.
Notre Pressoir et la vendange
En Champagne, 100% des raisins dédiés à l'appellation Champagne sont cueillis… à la main ! Chaque année, nous recrutons une équipe de choc pour récolter nos précieux raisins. Chez Prophète & CO, la vendange dure environ 10 à 12 jours de cueillette.
Une fois cueillis, les raisins sont pressés dans notre Pressoir Coquard de 6000 kg situé à Barbonne-Fayel, permettant un pressurage doux et lent, respectant une qualité optimale de jus de raisin.
La vendange : un moment clé de l'année !
Nos champagnes
Découvrez nos différentes cuvées de Champagne : Brut, Rosé, Blanc de Blancs, Vieilles Vignes. Quatre styles, quatre ambiances, mais toujours la même ligne directrice : du fond, de l’équilibre, et de la fraicheur.
Chacune révèle la diversité du terroir champenois, portée par une dynamique collective.
Découvrez nos Champagnes et accessoires au Champagne
Notre Caveau
Chez Prophète & CO, le Champagne se vit autant qu’il se déguste. Il se partage, il rassemble. L’accueil est simple, chaleureux, sans détour — à notre image.
Et si vous veniez nous (re) découvrir ?
Retrouvez plus d'infos sur notre Caveau et nos expériences de dégustation dans la rubrique "Nous rendre visite"
